محتويات
- ١ شوكولاتة لتزيين الكيك
- ٢ الشوكولاتة بالكاكاو
- ٢.١ المكوّنات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ الشوكولاتة بالفانيلا
- ٣.١ المكوّنات
- ٣.٢ طريقة التحضير
- ٤ كيكة الشوكولاتة
- ٤.١ المكوّنات
- ٤.٢ طريقة التحضير
- ٥ طريقة تحضير صوص الشوكولاتة للحلويات
هناك العديد من الحلويات التي تدخل فيها الشوكولاتة كعنصر أساسي، حيث تمتاز بطعمها اللذيذ الرائع، بالإضافة إلى أنّها تضيف على الحلويات الشكل الجذاب، وهي مفضلة لدى العديد من الناس، وخاصة لدى الفتيات والصغار بالسن، وهناك العديد من الأنواع منها الشوكولاتة السوداء والبيضاء والبنية، ويضاف عليها الكثير من الإضافات منها المكسرات بمختلفة أنواعها، وأنواع معينة من الفواكه، وغيرها الكثير، وتمتلك قيمة غذائية ممتازة، ولكن يجب تناولها بتوازن، فكثرتها تضر بالصحة أكثر من أن تفيدها، وسنتعرف في هذا المقال على طرق متعددة لتزيين الكيك بالشوكولاتة، بالإضافة إلى طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة.
الشوكولاتة بالكاكاو المكوّنات- كوب من الحليب الفاتر.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو.
- نضع السكر والحليب في الخلاط الكهربائي، ونخلط كافة المكوّنات جيداً، حتّى يذوب السكر.
- نضيف الكاكاو إلى الخليط السابق، ونستمر بالخلط حتّى يذوب الكاكاو.
- نضيف الزيت النباتي إلى الخليط، ونستمر بالخلط حتّى يتشكل لدينا صوص كثيف متماسك.
- نزيين الكيك بالصوص عن طريق دهنه على وجه الكيك.
- نصف كوب من الحليب الناشف.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلث كوب من الماء.
- كمية من الشوكولاتة الغامقة المقطعة.
- نخلط الحليب، والسكر، والطحين، والفانيلا، والماء، والشوكولاتة الغامقة بشكلٍ جيد مع بعضها البعض، ونضعها على درجة حرارة هادئة، حتّى يتشكل لدينا خليط كثيف.
- نترك الخليط حتّى يبرد قليلاً، ونضعها بداخل قمع التزيين، ونزيين به قالب الكيك.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من الطحين الأبيض.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نخفق الحليب والسكر والزيت النباتي والكاكاو والفانيلا بشكلٍ جيد باستخدام الخلاط الكهربائي، ونأخذ من هذا الخليط مقدار كوب ونضعه على جنب للتزيين.
- نضيف على ما تبقى لدينا من الخليط الطحين الأبيض والبيض والبيكنج باودر، ونخلط كافة المكوّنات جيداً، حتى يتشكل لدينا خليط متجانس.
- نحضر صينية مناسبة، وندهنها بالقليل من الزيت النباتي، ونصب بداخلها الخليط بشكلٍ تدريجي.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع بداخله الصينية، ونتركها لما يقارب الساعة، حتّى تستوي من الداخل والخارج.
- ندهن قالب الكيك بالخليط الذي قمنا بعمله سابقاً، وهكذا تصبح كيكة الشوكولاتة جاهز للتقديم.
لتحضير صوص الشوكولاتة لتزين الحلويات بكل سهولة إليك هذه الوصفة.
المقالات المتعلقة بطريقة عمل شوكولاتة لتزيين الكيك